14 de abril de 2024

Cajeta: Profeco determina cuáles son las mejores y peores marcas

La cajeta es uno de los productos más famosos para acompañar con pan tostado, hot cakes o cualquier otro alimento que sea de su agrado. Al ser un básico en la despensa de miles de mexicanos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio sobre este producto, determinando las mejores marcas.

De acuerdo con la Revista del Consumidor, este dulce tradicional mexicano es elaborado con leche fluida, 100 por ciento de vaca o de cabra, adicionada con azúcares u otros ingredientes avalados por la Secretaría de Salud.

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 19 presentaciones de este artículo, las cuales fueron adquiridas en la Ciudad de México.

¿Cuál es la mejor cajeta, según Profeco?

Para determinar qué marcas son mejores, el organismo evaluó la cantidad de proteína, azúcares, sodio y grasa, así como el origen de la leche.

Según los resultados, “todas cumplieron con el contenido neto declarado y en ninguna se detectó almidón”.

Las que se presentan a continuación arrojaron un buen resultado en cantidad de calcio, entre más haya, mayor leche y calidad tendrá.

  • Aires de campo con 326 gramos.
  • Real de Potosí envinada con 250 gramos.
  • Great Value quemada con 222 gramos.
  • Real de Potosí quemada con 208 gramos.
  • Yopi con 197 gramos.
  • Coronado con 187 gramos.
  • Las Sevillanas envinada con 180 gramos.
  • Las Sevillanas con 179 gramos.
  • Coronado (segunda versión) con 177 gramos.
  • Altea con 172 gramos.
  • Coro envinada con 164 gramos.

Las peores marcas de cajeta

Con base en el mismo parámetro, las siguientes fueron determinadas como las de menor calidad.

  • Casa Adelita Gourmet con 81 gramos.
  • Aurrera con 122 gramos.
  • Precissimo con 132 gramos.
  • Golden Hills envinada con 145 gramos.
  • Golden Hills quemada con 148 gramos.

En el caso de Casa Adelita, la Revista del Consumidor hizo una mención especial al señalar que no cumple con el mínimo de proteína que pide la norma, además que su etiqueta describe que es leche de cabra, cuando en realidad es de cabra.

Por si fuera poco, tiene el contenido más bajo de calcio, como puedes ver en el listado.

Las que no cumplen con el etiquetado

Además, la Profeco informó que las siguientes presentaciones no cumplen con el etiquetado.

  • Coro quemada: su tabla nutrimental es incompleta.
  • Coro envinada: su tabla nutrimental es incompleta.
  • Las Sevillanas envinada: no presenta leyenda de conservación.
  • Las Sevillanas: no presenta etiquetado frontal nutrimental y faltan datos en su tabla nutrimental.

Ante esto, las autoridades inmovilizaron los productos y fueron sometidos a sanciones.

Debes tener presente que este estudio se hizo del 18 de julio al 10 de octubre de 2019, por lo que las marcas de cajeta podrían haber mejorado tomando en cuenta los resultados de la Profeco.

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